Одесса — город курорт.
Одесский климат отличается мягкостью и обилием солнечных дней. Летом, благодаря бризам, даже в жаркие дни не чувствуется зноя близлежащих степей. Целебная грязь лиманов и минеральные источники привлекают в Одессу много отдыхающих. По разным данным летом население Одессы увеличивается в 2—5 раз за счёт отдыхающих.
Курортная зона Одессы протянулась на десятки километров по берегу Чёрного моря. Один из самых популярных курортно-развлекательных районов Одессы — Аркадия. На его территории расположены санатории, дома отдыха, а также водолечебница, курортная поликлиника, туристическая база, гостиницы и многочисленные рестораны, ночные клубы и прочие увеселительные заведения, работающие в тёплое время года 24 часа в сутки.
Многие отдыхающие часто совмещают отдых в Одессе с лечением: так, прямо на Французском бульваре находится всемирно известный Институт глазных болезней и тканевой терапии им.В.П.Филатова и ряд санаториев. По всему побережью Одессы расположились пляжи: Лузановка, Ланжерон, Отрада, Дельфин, Аркадия, группа пляжей Большого Фонтана, Черноморка, а также множество пляжей санаториев и домов отдыха. Знаменитый пляж «Золотой берег», парк, огромная буковая роща находятся в живописном районе станций Большого Фонтана.
4 июня 2005 года рядом с пляжем «Ланжерон» открылся самый большой в стране круглогодичный дельфинарий.